ทุเรียน ราชาแห่งผลไม้ที่ใครหลายคนหลงใหลในรสชาติหวานมัน แต่รู้หรือไม่ว่าเจ้าผลไม้เหลืองทองนี้มีเคล็ดลับในการกินที่ซ่อนอยู่! อยากรู้ว่าทุเรียนคู่กับอะไรถึงจะอร่อยถูกปาก และทุเรียนห้ามกินกับอะไรบ้าง? ตามมาไขข้อสงสัยไปพร้อมกัน เพื่อให้คุณได้อร่อยกับทุเรียนอย่างปลอดภัยและคุ้มค่าที่สุด
1.ทุเรียนกับแอลกอฮอล์
หลายคนอาจไม่รู้และนำทุเรียนมารับประทานคู่กับเหล้า เบียร์ ไวน์ หรือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่ควรทำอย่างยิ่ง เนื่องจากทุเรียนมีสารที่ลดการทำงานของเอนไซม์ ALDH ซึ่งทำหน้าที่ขับสารแอลกอฮอล์ออกจากร่างกาย ผลลัพธ์คือสารแอลกอฮอล์จะสะสมมากขึ้นและอาจเพิ่มพิษของแอลกอฮอล์ ก่อให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ เช่น หน้าแดง เวียนหัว อาเจียน หายใจเร็ว และในกรณีรุนแรงอาจทำให้หัวใจล้มเหลวและเสียชีวิตได้
นอกจากนี้ ทั้งทุเรียนและแอลกอฮอล์ยังให้พลังงานสูงและถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ร่างกายต้องเผาผลาญพลังงานมากขึ้น ซึ่งทำให้อุณหภูมิร่างกายเพิ่มสูงขึ้น และเนื่องจากแอลกอฮอล์มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ทำให้ร่างกายเสี่ยงต่อการขาดน้ำ ระดับเกลือแร่ผิดปกติ และน้ำตาลในเลือดสูง ซึ่งสามารถเป็นอันตรายอย่างมากต่อสุขภาพ
2.ทุเรียนกับน้ำอัดลม ขนมหวาน ที่มีน้ำตาลสูง
รู้หรือไม่ว่าทุเรียนมีปริมาณน้ำตาลและพลังงานสูงมาก? ทุเรียน 1 เม็ด (ประมาณ 40 กรัม) มีน้ำตาลถึง 18 กรัม (ในขณะที่ร่างกายควรได้รับน้ำตาลไม่เกิน 24 กรัมต่อวัน และสำหรับเด็กเล็กและผู้สูงอายุไม่ควรเกิน 16 กรัม) และให้พลังงานถึง 60 กิโลแคลอรี แน่นอนว่าคนส่วนใหญ่มักจะกินทุเรียนมากกว่าหนึ่งเม็ด ทำให้ร่างกายได้รับน้ำตาลและพลังงานเกินความจำเป็น
โดยเฉพาะหากกินทุเรียนร่วมกับน้ำอัดลม ผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง หรือขนมหวาน จะทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูง ซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตหากป่วยเป็นเบาหวานหรือโรคหัวใจ ส่วนคนทั่วไปอาจเจอปัญหาท้องอืด แน่นท้อง อาหารไม่ย่อย และหากพลังงานที่ได้รับไม่ถูกเผาผลาญหมด จะกลายเป็นไขมันสะสมและทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ดังนั้น จึงควรหลีกเลี่ยงการกินทุเรียนร่วมกับอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงเพื่อสุขภาพที่ดี
3.ทุเรียนกับกาแฟ เครื่องดื่มชูกำลัง
มีรายงานว่าการกินทุเรียนร่วมกับกาแฟหรือเครื่องดื่มชูกำลังสามารถทำให้เกิดอาการปวดศีรษะ อาเจียน อาหารไม่ย่อย และรู้สึกไม่สบายตัว นอกจากนี้เครื่องดื่มเหล่านี้ยังมีปริมาณน้ำตาลสูง จึงไม่ควรกินควบคู่กับทุเรียน มีรายงานว่าเคยมีผู้เสียชีวิตจากอาการหัวใจวายเฉียบพลันหลังจากกินทุเรียนร่วมกับกาแฟและเครื่องดื่มชูกำลัง ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้บริโภคร่วมกันเพื่อความปลอดภัยของคุณ
ขอบคุณข้อมูลจาก
Comments
Post a Comment